Bomboniera di fichi

bomboniera fichi

Fichi con un cuore di mandorla ricoperti al cioccolato fondente, al latte, o al cioccolato bianco con un cuore di canditi d’arancio.

Ingredienti: Fichi secchi 60%, Mandorle 12% (Amygdalus communis L), miele, zucchero, aromi naturali. Fichi bianchi: con canditi d’arancio 12%.
Copertura 28%:

Cioccolato fondente
(zucchero, grassi vegetali, cacao magro in polvere, emulsionante leticina di soia, aromi).

Cioccolato al latte
 (zucchero, burro di cacao, emulsionante leticina di soia, latte intero in polvere, pasta di cacao, siero di latte in polvere, estratto di vaniglia).

Cioccolato bianco
 (zucchero, grassi vegetali, latte scremato in polvere, lattosio, siero di latte in polvere, emulsionante leticina di soia, aromi).

Senza Glutine

PREZZO: € 26 al Kg

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passato, presente e futuro

  • Salvatore Sgambelluri maestro di pasticceria guida il suo laboratorio artigianale assieme a suoi figli. Qui il torrone di pura mandorla trova la sua massima espressione. Una storia lunga 40 anni che unisce l’esperienza del suo maestro con le nuove e moderne conoscenze acquisite dai suoi figli in scienze e tecnologia agroalimentare.  

    Salvatore Sgambelluri
    maestro pasticciere

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